測試服務

　　食品測試服務的執行實驗室分布在新北市、台中市、高雄市等，執行測試的實驗室面積超過3000平方公尺 ，從事專業實驗分析的技術人力超過200位，已完成建立的測試方法超過500多種，無論是危害汙染物項目或是食品成分分析等 ，為提供食品產業各界所需的一站式服務，是我們努力的目標，而擁有多項技術能力認證的SGS食品測試實驗室是您唯一的選擇。

 

SGS台灣食品服務部可提供的測試服務範疇包括

《 食品汙染物測試服務》 

SGS 的食品污染分析服務可幫助您維持產品品質並遵守健康、安全和環境管理的標準。透過複雜的食品殘留測試，我們可以幫助您將不符合標準或規定的產品原料、半成品和最終產品的衛生安全事件風險降至最低。您可以信賴我們能向您即時更新日益複雜的國內外食品相關法規以及規範有害物質的最大殘留量。

這些汙染物質可能來自種殖/養殖過程中使用的藥物，亦或者自然環境帶進來食物鏈，亦或生產過程中產生的副產物，各國在這些物質的殘留標準均在ppb~ppm間，SGS提供這類汙染物分析服務，投入相當的技術專家與高階設備，同時取得國內外政府單位的技術認可 ，以協助您落實食品安全衛生之管理以維持產品品質、符合法規規範。

• 農藥殘留測試

多重農藥殘留380項、381項、 475項 、23項、120項

極性農藥及其代謝物10項

印尼茶葉農藥14項

中國茶葉農藥65項

中國植物源性食品中208種農藥及其代謝物残留量的测定

禽畜產品多重農藥殘留129 、 407項 水產品多重藥物殘留374項

其他單劑農藥

• 動物用藥殘留測試

禁用物質

禽產品允許用藥

畜產品允許用藥

水產品允許用藥

蜂產品允許用藥

• 食品中重金屬含量測試

砷、鉛、鎘、汞、銅、錫、銻

鋁、錫、鈉、鈣、鉀、鋅、錳、磷、鎂、鐵

鋇、鉻、硒、銻、鋅、銀、鈹、鉍、鈷、銫、鎵、銦、鋰、錳、鎳、鍶、鉈、鈾、釩

• 天然毒素測試

真菌毒素

植物毒素

海洋生物毒素

• 環境污染物測試

戴奧辛及多氯聯苯 (戴奧辛及呋喃+戴奧辛類-多氯聯苯)

輻射 (碘-131、銫-134, 137 、鉀-40 、鍶-90)

• 過敏原測試

蛋

花生

大豆

乳品

杏仁

魚類

甲殼類

芝麻

麩質過敏原(定量)

胡桃(Carya illinoensis)成分

榛果(Corylus avellana)成分

核桃(Juglans regia)成分

腰果(Anacardium occidentale)成分

• 其他汙染物測試

三聚氰胺

丙烯醯胺

順丁烯二酸與順丁烯二酸酐

偶氮二甲醯胺

乙烯二胺四醋酸二鈉 (EDTA)

銅葉綠素鈉

香豆素

古柯鹼

3-單氯丙二醇酯

揮發性鹽基態氮

組織胺

多環芳香族碳氫化合物 (PAHs)

塑化劑

 

 

《食品微生物測試服務 》

生菌數、總菌落數、好氧性總生菌數

大腸桿菌群、糞便大腸桿菌群

大腸桿菌、病原性大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7

金黃色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌腸毒素

仙人掌桿菌

沙門氏菌

腸炎弧菌

綠膿桿菌

單核球增多性李斯特菌、乳品單核球增多性李斯特菌、李斯特菌屬

志賀氏桿菌

產氣莢膜桿菌

曲狀桿菌

阪崎腸桿菌

腸內菌

腸球菌

腸桿菌科

糞便鏈球菌

黴菌&酵母菌

乳酸菌、乳酸菌種鑑別

諾羅病毒(第一群) 、諾羅病毒(第二群)

 

 

《營養與成分分析》

• 營養標示測試

台灣八大營養標示

香港九大營養標示

美國十六大營養標示

• 維生素含量分析

維生素A、C 、D2 、D3 、E 、 K1、 B1、B2、B3、B5、B6、B7、B8、B9、B12、

異抗壞血酸

維生素E醋酸酯

游離態 L-肉鹼

菸鹼素

• 胺基酸成分分析

游離胺基酸19項

游離胺基酸36項

水解胺基酸18項

GABA (γ-氨基丁酸)

麩醯胺酸

• 功效成分含量分析

糖類分析

脂肪酸組成分析 (含EPA/DHA 、反式脂肪酸等)

粗纖維、膳食纖維、菊苣纖維、難消化性麥芽糊精

Beta-胡蘿蔔素

茄紅素

β-聚葡萄糖

葉黃素

膠原蛋白

 

 

《食品添加物限量與規格測試》

• 防腐劑
• 殺菌劑
• 著色劑
• 甜味劑
• 保色劑
• 漂白劑
• 抗氧化劑

 

 

《物種鑑定測試》

• 基因食品鑑定(黃豆及玉米，加工產品)
• 素食鑑定(不含五辛素)
• 五辛鑑定(蔥、蒜、韭、蕎、洋蔥)
• 物種鑑定(雞、牛、羊、豬、魚、蛋、奶)
• 物種鑑定(馬、鹿
• 芒果
• 金絲燕(燕窩)成分
• 魚種鑑定 (大西洋鮭魚、鮪屬魚類、旗魚科魚類、麥奇鉤吻鮭、虱目魚、低眼巨鯰、鱈屬魚類、圓鱈(犬牙南極於屬)、扁鱈(庸鰈屬及馬舌鰈屬) 、烏魚